19 janvier 2012
par Le nutrinaute
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« L’agriculture, celle des Pays-Bas en tête, est manifestement plus productive, de meilleure qualité et plus respectueuse de l’environnement que les années passées. L’agriculture pourrait être encore plus productive et plus efficace, tout en libérant davantage d’espaces naturels non exploités. Les … Lire la Suite
25 décembre 2011
par Le nutrinaute
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La consommation de bactéries probiotiques peut modifier la chimie du cerveau impliquée dans le stress et l’anxiété, selon une étude irlandaise chez la souris. Les chercheurs du « Alimentary Pharmabiotic Centre » de Cork (Irlande) étudient les bactéries qui, lorsqu’elles sont consommées, … Lire la Suite
29 novembre 2011
par Le nutrinaute
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Les médias officiels comme les internautes chinois ont vigoureusement protesté vendredi contre une décision du ministère de la Santé autorisant la présence de traces de bactéries dans l’alimentation, un secteur régulièrement secoué par des scandales sanitaires. Selon de nouvelles réglementations … Lire la Suite
29 novembre 2011
par Le nutrinaute
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Qu’est-ce que c’est ? L’alimentation vivante, encore appelé crudivorisme, est une façon de s’alimenter avec uniquement des aliments crus. Les aliments choisis sont de préférence biologiques et n’ont subi aucune transformation. Les aliments à forte teneur en nutriments sont mis … Lire la Suite
27 novembre 2011
par Le nutrinaute
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Les 18-25 ans sont trois fois moins nombreux que les plus de 65 ans à suivre les recommandations nutritionnelles nationales, montre l’étude NutriNet-Santé, un « effet générationnel » qui inquiète les chercheurs. Cette moins bonne adéquation des jeunes aux recommandations du Programme … Lire la Suite
27 novembre 2011
par Le nutrinaute
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Pour faire face à la demande croissante en eau de sa population, la Chine a annoncé la création d’un centre de désalinisation de l’eau de mer à Caofeidian, dans le Hebei, pour alimenter d’ici cinq ans Pékin en eau de mer désalinisée. Lire la Suite
5 mai 2011
par Le nutrinaute
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L’étude « NutriNet-Santé », qui étudie les comportements alimentaires de « nutrinautes » et en rassemble déjà près de 180.000 sur Internet, organise du 7 au 15 mai une campagne de recrutement sur le thème « Objectif 250.000 volontaires ». Lire la Suite
1 décembre 2010
par Le nutrinaute
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Selon une récente étude, un composant retrouvé dans de nombreux végétaux, pourrait permettre de lutter contre les pertes de mémoire liées à l’age. Lire la Suite
1 octobre 2010
par Le nutrinaute
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Selon une étude américaine, les myrtilles pourraient avoir le pouvoir d’empêcher le développement des plaques et des lésions athérosclérotiques. L’athérosclérose est -de loin – la première cause de mortalité au niveau mondial puisqu’elle est à l’origine de la plupart des … Lire la Suite
5 août 2010
par Le nutrinaute
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Les nombreux bénéfices pour la santé du thé vert, notamment pour la réduction du cholestérol, sont reconnus. Cependant, ses composés actifs, comme les polyphénols, sont peu absorbés par le corps humains. Lire la Suite
29 juillet 2010
par Le nutrinaute
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Des chercheurs proposent une explication pour la réaction immunitaire provoquée par l’intolérance au gluten et responsable de la maladie coeliaque. Grâce au profil immunitaire de malades volontaires, ils ont trouvé qu’un peptide du gluten jusque là négligé était responsable. Ils … Lire la Suite
19 juillet 2010
par Le nutrinaute
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Une nouvelle étude montre que l’extrait de noix de cajou serait un antidiabétique très efficace. Cette découverte pourrait permettre de créer de nouveaux traitements, notamment oraux, contre le diabète. Lire la Suite