22 novembre 2009
par Le nutrinaute
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Le site manger-bouger met à votre disposition un formidable outil appelé MADAM acronyme de « Machine A Décoder les Aliments Mystérieux » pour vous permettre de comparer les teneurs en sucres, lipides (le gras) et en sel d’une centaine de produits alimentaires courants. Lire la Suite
20 août 2009
par Le nutrinaute
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Une étude française suggère que la consommation de fruits et légumes pourrait contribuer à diminuer l’acné. Lire la Suite
16 août 2009
par Le nutrinaute
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Une étude britannique affirme que boire du jus de betterave augmenterait l’endurance permettant ainsi de s’entraîner plus longtemps. Les nitrates entraîneraient une baisse de la consommation d’oxygène, rendant l’exercice physique moins fatiguant. Lire la Suite
15 juillet 2009
par Le nutrinaute
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On accorde de nombreuses vertus au vinaigre notamment celle d’être un brûleur naturel de graisses. C’est ce qu’ont voulu vérifier scientifiquement des chercheurs japonais. Lire la Suite
1 juillet 2009
par Le nutrinaute
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Une équipe de chercheurs de l’Université Huazhong de Wuhan a testé les effets anti-obésité du thé sur des rats. Lire la Suite
1 juillet 2009
par Le nutrinaute
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Tant au niveau de leur composition que de leur structure, les aliments sont des objets très complexes. Cela dit, si leur composition est aujourd’hui bien appréhendée, leur structure l’est beaucoup moins, alors que cette dernière est déterminante pour comprendre les effets des aliments dans le corps humain. Lire la Suite
4 juin 2009
par Le nutrinaute
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Les fibres alimentaires sont des constituants végétaux qui ne peuvent pas être dégradés par le système digestif humain. Elles étaient dès lors considérées autrefois comme un ballast superflu dans notre alimentation. Or, il s’avère que les fibres alimentaires possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Lire la Suite
25 mai 2009
par Le nutrinaute
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L’anorexie est un trouble du comportement alimentaire. Cette maladie se manifeste par une restriction alimentaire. Lire la Suite
18 mai 2009
par Le nutrinaute
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Bien que chacun pense savoir ce qu’est la constipation, elle mérite dans un premier temps d’être définie. En effet, chaque personne va à la selle avec une périodicité éminemment variable. Il peut être aussi » normal » de n’y aller que trois fois par semaine que de s’y rendre deux fois par jour. Lire la Suite
17 mai 2009
par Le nutrinaute
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L’index glycémique est un critère de classement des aliments contenant des glucides, basé sur leurs effets sur la glycémie. Il permet de comparer le pouvoir glycémiant de chaque aliment, mesuré directement lors de la digestion. Lire la Suite
17 mai 2009
par Le nutrinaute
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Le Programme National Nutrition Santé a établi un ensemble de 9 repères essentiels pour mieux manger. Lire la Suite
17 mai 2009
par Le nutrinaute
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Il est possible d’agir pour prévenir l’apparition de nombreux cancers. L’alimentation et l’activité physique sont des facteurs essentiels qui interviennent positivement ou négativement sur le risque de cancer. Voici un résumé des informations dont nous disposons pour lutter efficacement contre les cancers. Lire la Suite