Category Archives: Science
Des fruits secs pour lutter contre le diabète
Des chercheurs espagnols ont découvert les effets bénéfiques de la consommation quotidienne de fruits secs sur la santé cardiovasculaire et le risque de diabète.
Les scientifiques ont étudié deux groupes de personnes souffrant du Syndrome métabolique auxquels ils ont imposé un régime strict faible en graisses : un groupe témoin, et un groupe consommant quotidiennement une [...]
Les céréales apparaissent plus tôt que prévu dans l’alimentation humaine
La découverte de restes de sorgho sur des outils de pierre de 100 000 ans dans une grotte du Mozambique révèle que les premiers hommes modernes travaillaient les céréales à une époque où l’on pensait qu’ils se contentaient de ramasser des fruits et des noix.
L’huile d’olive est bonne pour la santé : de nouvelles preuves scientifiques
Les scientifiques ont une fois de plus donné du crédit aux affirmations sur les bénéfices de l’huile d’olive vierge et plus généralement sur le régime alimentaire méditerranéen.
Le jus de betterave est bon pour l’endurance physique
Une étude britannique affirme que boire du jus de betterave augmenterait l’endurance permettant ainsi de s’entraîner plus longtemps. Les nitrates entraîneraient une baisse de la consommation d’oxygène, rendant l’exercice physique moins fatiguant.
Le vinaigre est un anti-graisse naturel
On accorde de nombreuses vertus au vinaigre notamment celle d’être un brûleur naturel de graisses. C’est ce qu’ont voulu vérifier scientifiquement des chercheurs japonais.
Les effets anti-obésité du thé ont été testés avec succes sur des rats
Une équipe de chercheurs de l’Université Huazhong de Wuhan a testé les effets anti-obésité du thé sur des rats.
L’anorexie
L’anorexie est un trouble du comportement alimentaire. Cette maladie se manifeste par une restriction alimentaire.
Soigner la constipation
Bien que chacun pense savoir ce qu’est la constipation, elle mérite dans un premier temps d’être définie. En effet, chaque personne va à la selle avec une périodicité éminemment variable. Il peut être aussi » normal » de n’y aller que trois fois par semaine que de s’y rendre deux fois par jour.
La notion d’index glycémique
L’index glycémique est un critère de classement des aliments contenant des glucides, basé sur leurs effets sur la glycémie. Il permet de comparer le pouvoir glycémiant de chaque aliment, mesuré directement lors de la digestion.
Qu’est ce qu’une calorie ?
La calorie est une unité de mesure d’énergie thermique. Elle et se définit comme la comme la quantité de chaleur (ou l’énergie calorifique) nécessaire pour élever la température d’un gramme d’eau de 1°C.