http://www.lenutrinaute.com Manger mieux pour vivre mieux Mon, 08 Feb 2010 17:33:43 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Des chercheurs espagnols ont découvert les effets bénéfiques de la consommation quotidienne de fruits secs sur la santé cardiovasculaire et le risque de diabète. Les scientifiques ont étudié deux groupes de personnes souffrant du Syndrome métabolique auxquels ils ont imposé un régime strict faible en graisses : un groupe témoin, et ... http://www.lenutrinaute.com/aliments/des-fruits-secs-pour-lutter-contre-le-diabete/ La découverte de restes de sorgho sur des outils de pierre de 100 000 ans dans une grotte du Mozambique révèle que les premiers hommes modernes travaillaient les céréales à une époque où l'on pensait qu'ils se contentaient de ramasser des fruits et des noix. L'Afrique est le continent qui ... http://www.lenutrinaute.com/science/les-cereales-apparaissent-plus-tot-que-prevu-dans-lalimentation-humaine/ L’eau du robinet est un des éléments les plus sûrs de notre alimentation En France, l’eau du robinet fait l’objet d’un suivi permanent et d’analyses quotidiennes destinées à en garantir la sécurité sanitaire. Elle est également soumise à des normes européennes et à des contrôles réguliers de la part des agences ... http://www.lenutrinaute.com/aliments/l%e2%80%99eau-du-robinet-on-peut-la-boire-sans-probleme-en-france/ Les scientifiques ont une fois de plus donné du crédit aux affirmations sur les bénéfices de l'huile d'olive vierge et plus généralement sur le régime alimentaire méditerranéen. Des chercheurs du Conseil Supérieur des Recherches Scientifiques (CSIC) ont démontré que la graisse comestible est capable de modifier et de rééquilibrer la ... http://www.lenutrinaute.com/aliments/lhuile-dolive-est-bonne-pour-la-sante-de-nouvelles-preuves-scientifiques/ Le site manger-bouger met à votre disposition un formidable outil appelé MADAM acronyme de « Machine A Décoder les Aliments Mystérieux » pour vous permettre de comparer les teneurs en sucres, lipides (le gras) et en sel d'une centaine de produits alimentaires courants. http://www.lenutrinaute.com/manger-mieux/la-madam-la-machine-a-decoder-les-aliments-mysterieux/ Cet article a été orginialement publié sur le site Bloob. On suspecte depuis longtemps que notre alimentation peut jouer un rôle sur l’acné. L’étude menée par la dermatologue Christine Piéto-Le Corvaisier avec ses patients laisse penser que la consommation de fruits et légumes pourrait contribuer à diminuer l’acné. Cette étude, ... http://www.lenutrinaute.com/manger-mieux/manger-fruits-legumes-contribuer-diminuer-acne/ Une étude britannique affirme que boire du jus de betterave augmenterait l’endurance permettant ainsi de s’entraîner plus longtemps. Cette étude montre que les nitrates contenus dans le jus de betterave entraînerait une baisse de la consommation d’oxygène (VO2), rendant l’exercice physique moins fatiguant. Cette étude montre que la consommation de ... http://www.lenutrinaute.com/aliments/le-jus-de-betterave-est-bon-pour-lendurance-physique/ On accorde de nombreuses vertus au vinaigre notamment celle d'être un brûleur naturel de graisses. C'est ce qu'ont voulu vérifier scientifiquement des chercheurs japonais. L'étude menée sur des souris de laboratoire montre que les animaux accumulaient jusqu'à 10% de graisses en moins lorsqu'on incluait de l'acide acétique (le constituant du vinaigre) ... http://www.lenutrinaute.com/aliments/le-vinaigre-est-un-anti-graisse-naturel/ Une équipe de chercheurs de l'Université Huazhong de Wuhan a testé les effets anti-obésité du thé sur des rats. Le thé utilisé est du Qingzhuan du Hubei, en feuilles de l'année ou en feuilles stockées 10 ans en briquettes. Les résultats sont publiés dans le journal spécialisé Journal of Tea ... http://www.lenutrinaute.com/aliments/les-effets-anti-obesite-du-the-ont-ete-testes-avec-succes-sur-des-rats/ Tant au niveau de leur composition que de leur structure, les aliments sont des objets très complexes. Cela dit, si leur composition est aujourd'hui bien appréhendée, leur structure l'est beaucoup moins, alors que cette dernière est déterminante pour comprendre les effets des aliments dans le corps humain. D'où la nécessité ... http://www.lenutrinaute.com/aliments/dream-un-projet-europeen-va-sinteresser-aux-proprietes-nutritionnelles-et-sanitaires-des-aliments/