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Comment le brocoli aide à prévenir le cancer

Le nutrinaute — Sat, 08 May 2010 03:10:29 +0000

Une nouvelle étude apporte des informations sur la manière dont le brocoli pourrait aider à prévenir le cancer. En travaillant avec des souris et des cultures de cellules cancéreuses humaines, les chercheurs de l’Université du Michigan aux Etats-Unis, ont montré qu’un composé dérivé de brocoli pourrait aider à prévenir ou traiter le cancer du sein en ciblant les cellules souches cancéreuses. Des cellules souches cancéreuses sont ces cellules retrouvées en petit nombre qui alimentent la croissance de la tumeur.
Les chercheurs ont montré que le composé qui confère au brocoli ses propriétés bénéfiques est le sulforaphane. Ce composé ciblerait en fait les cellules souches du cancer du sein et c’est cela qui en ferait un « anti-cancer ».

Ce sont là « que » des études sur l’animal les conclusions de l’étude sont toutefois intéressantes et les chercheurs précisent que la prochaine étape va consister à tester le sulforaphane chez l’humain.

Pour plus d’infos de détails sur cette étude : Un composé du brocoli préviendrait le cancer du sein en ciblant les cellules souches cancéreuses (Vulgariz)

L’eau du robinet : on peut la boire sans problème en France

Le nutrinaute — Fri, 01 Jan 2010 05:38:34 +0000

L’eau du robinet est un des éléments les plus sûrs de notre alimentation

En France, l’eau du robinet fait l’objet d’un suivi permanent et d’analyses quotidiennes destinées à en garantir la sécurité sanitaire. Elle est également soumise à des normes européennes et à des contrôles réguliers de la part des agences sanitaires compétentes et des centres de traitement rigoureux. Au moindre doute sur sa qualité, l’alerte serait immédiatement lancée par les pouvoirs publics. De plus, aucune étude n’a jamais démontré qu’elle pouvait représenter un quelconque risque pour la santé…

Une eau officiellement recommandée par les autorités de Santé

L’Académie nationale de médecine, l’Académie nationale de pharmacie et l’Académie de l’eau ont publié un communiqué le 2 juillet 2009 pour rappeler que l’eau du robinet ne représentait aucun danger pour les personnes atteintes de cancer ou fragiles (enfants en bas âge et personnes âgées) et pour les Français en général. Elle peut donc être consommée au quotidien, sans inquiétude, par tous, dès la petite enfance et tout au long de la vie.

Une ressource vitale accessible à tous

L’eau du robinet est aussi la moins chère et donc la plus accessible à tous. Dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée, il n’est pas nécessaire de consommer de l’eau en bouteille, l’eau du robinet est suffisante pour protéger sa santé.

Eau du robinet ou eau en bouteille ? Un faux débat

Eau du robinet ou eau en bouteille ? Le plus important ,ce n’est pas tant l’eau que vous choisissez, mais le fait d’en boire suffisamment chaque jour. L’eau est indispensable au fonctionnement de notre organisme. Pour vivre, nous devons en boire chaque jour, suffisamment, surtout en cas de forte chaleur, de fièvre, en période d’allaitement ou lorsqu’on pratique une activité physique. Entre les repas, pendant les repas… Vous pouvez boire de l’eau tout au long de la journée… en toute sérénité.

Toutes les manières de consommer de l’eau

Pour agrémenter l’eau, vous pouvez toujours y ajouter des rondelles de citron ou des feuilles de menthe. Et si l’eau du robinet près de chez vous n’a pas très bon goût, vous pouvez en remplir une carafe que vous laissez quelques temps à l’air libre ou au réfrigérateur. Boire des boissons chaudes ou des potages est également une excellente manière de consommer de l’eau. Tous les liquides sont intéressants. Le tout c’est de limiter la consommation de boissons sucrées, salées ou alcoolisées, dont la consommation en excès n’est pas recommandée. Un réflexe à retenir ? A table, pour déjeuner et dîner, faites de l’eau l’unique boisson de vos repas !

Source : www.mangerbouger.fr

Manger mieux pour moins de cancers

Le nutrinaute — Sun, 17 May 2009 03:11:32 +0000

Les docteurs et les scientifiques sont formels, il est possible d’agir pour prévenir l’apparition de nombreux cancers (sein, prostate, poumon, côlon). L’alimentation et l’activité physique sont des facteurs essentiels qui interviennent positivement ou négativement sur le risque de cancer. Voici un résumé des informations dont nous disposons pour lutter efficacement contre les cancers.

Les 3 facteurs protecteurs

- L’activité physique.
- La consommation de fruits et légumes.
- L’allaitement (bénéfique pour la mère).

Les recommandations pratiques

Limiter les activités sédentaires (télévision, ordinateur…).

Pratiquer au minimum 5 jours par semaine au moins 30 minutes d’activité physique d’intensité modérée (marche rapide) ou 3 jours par semaine 20 minutes d’activité d’intensité élevée (type jogging).

Pour les enfants et les adolescents : au moins 60 minutes par jour d’activité physique modérée ou élevée, sous forme de jeux, d’activités de la vie quotidienne ou de sport.

Consommer chaque jour au moins 5 fruits et légumes variés

Consommer chaque jour des aliments céréaliers et des légumes secs riches en fibres.

Les 5 facteurs de risque

- L’alcool.
- Le surpoids ou l’obésité.
- La consommation excessive de viande rouge et de charcuterie.
- Les aliments salés.

Les recommandations pratiques

Jamais d’alcool chez les enfants et les femmes enceintes.

Le risque de cancer s’accroît avec la quantité d’alcool ingérée et concerne tous les types de boissons alcoolisées.

Le risque commence dès un verre d’alcool par jour.

Le risque est minimal pour un indice de masse corporelle maintenu entre 18,5 et 25 kg/m2.

Le surpoids et l’obésité augmentent le risque de cancer de 8% à 55% selon les localisations pour une augmentation des 5 kg/m2.

Limiter en quantité et en fréquence la viande rouge, la charcuterie, le sel et les aliments salés (fromages, charcuteries).

Article originalement rédigé par le Dr Philippe Presles pour le site e-santé.fr