5 août 2010
par Le nutrinaute
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Les nombreux bénéfices pour la santé du thé vert, notamment pour la réduction du cholestérol, sont reconnus. Cependant, ses composés actifs, comme les polyphénols, sont peu absorbés par le corps humains. Lire la Suite
4 juin 2009
par Le nutrinaute
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Les fibres alimentaires sont des constituants végétaux qui ne peuvent pas être dégradés par le système digestif humain. Elles étaient dès lors considérées autrefois comme un ballast superflu dans notre alimentation. Or, il s’avère que les fibres alimentaires possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Lire la Suite
13 mai 2009
par Le nutrinaute
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Le cholestérol est un constituant indispensable de l’organisme. Il a une origine double : il est apporté par l’alimentation, mais il est également synthétisé par le corps, notamment dans le foie et la muqueuse intestinale. Lire la Suite