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Le thé vert plus actif grâce aux Omégas 3

Le nutrinaute — Thu, 05 Aug 2010 19:28:11 +0000

Les nombreux bénéfices pour la santé du thé vert, notamment pour la réduction du cholestérol, sont reconnus. Cependant, ses composés actifs, comme les polyphénols, sont peu absorbés par le corps humains. Ce qui réduit leur capacité curative. De nombreuses études sont donc menées afin d’améliorer l’absorption de ces molécules bioactives, comme l’épigallocatéchine gallate, polyphénol du thé vert connu pour ses propriétés anticancéreuses et antivirales.

Le Pr. Fereidoon Shahidi, du Département de Biochimie de l’Université Mémorial au Canada, a démontré que l’activité anticancéreuse du thé vert était améliorée en le combinant avec des Omégas 3. Ces acides gras, qui sont liposolubles, permettraient une meilleure absorption des molécules bénéfiques. En effet, des souris auxquelles on a donné du thé vert et des Omégas-3 n’ont pas développé de tumeurs après avoir été exposées à des produits cancérigènes. Cette découverte, qui a bénéficié de financements industriels et provinciaux, a été brevetée.

L’équipe du Pr. Shahidi, qui a reçu de nombreux prix pour ses activités de recherche, veut maintenant approfondir leurs résultats. Les chercheurs souhaitent déterminer quels Omégas 3 sont les plus efficaces, et étudier leur combinaison avec d’autres molécules bioactives étant également peu absorbées par l’organisme humain.

http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/63522.htm

Cancer du poumon : le thé vert pourrait réduire les risques liés au tabagisme

Le nutrinaute — Mon, 15 Mar 2010 01:44:04 +0000

La consommation de thé vert pourrait réduire les risques de cancer du poumon lié au tabagisme. C’est ce que révèlent les résultats d’une étude menée à l’Université médicale Chung Shan de Taiwan et présentée lors d’une conférence de l’American Association for Cancer Results.

« Nous nous sommes intéressés au thé, plus particulièrement au thé vert, car les polyphénols qu’il contient sont de puissants antioxydants et les préparations à base de thé ont déjà montré leur capacité à empêcher la formation de tumeurs »,

explique Hsin LIN, étudiant à l’Université médicale Chung Shan.

Pour cette étude, les chercheurs ont examiné les habitudes de 170 patients atteints du cancer du poumon et de 340 patients sains. Un questionnaire leur a été remis pour analyser leur consommation de tabac, de thé vert, de fruits et légumes, mais également l’historique du cancer du poumon dans leur famille. Les résultats montrent que, tous patients confondus, ceux qui ne consomment pas de thé vert ont un risque cinq fois plus important de contracter un cancer du poumon que ceux qui en consomment au moins une tasse par jour. Parmi les fumeurs, le risque est douze fois plus élevé.

« Notre étude peut être le signe que, dans les cas de cancer du poumon, la création de cellules cancérigènes peut être réduite par la consommation de thé vert »,

explique Hsin LIN.

Sources : La Dépêche